跟着天气越来越热，许多东说念主会加偏水分弥漫的生果，热的天气下咬上口"水汪汪"的生果聊城塑料管材设备，那可确切既甜好意思又解渴。
说到水分弥漫的生果，蜜瓜可以拿得出手，而且滋味还很"香"，价钱也不贵，确切太亲民了！这篇著作咱们就来说说蜜瓜。
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蜜瓜养分怎样？
蜜瓜就是咱们平时说的甜瓜，也叫香瓜，是葫芦科黄瓜属的植物。在莳植学上可分为厚皮甜瓜和薄皮甜瓜，其中薄皮甜瓜就是甜瓜、东甜瓜或香瓜等，口感佳。
蜜瓜的香气终点俘获东说念主心，有缠绵东说念主员从不同变种蜜瓜果实中共检测出 258 种香气物资，包括酯类、醇类、醛类及蒸发萜类等，其中酯类为其特征香气物资，越是练习的蜜瓜，香气越浓郁。
作家拍摄
至于蜜瓜的养分，凸起的就是水分含量弥漫，确实都在 90 以上，是名其实的补水好帮忙！
在大和蔼的维生素 C 含量上，《食物因素表》中的数据涌现，蜜瓜的维生素 C 含量只好 15mg/100g，这含量在生果中算是比较低的，只好橙子的 1/2 汉典。不外，不同品种的蜜瓜维生素 C 含量上存在互异，有缠绵东说念主员检测了天津市西青区 6 个厚皮蜜瓜品种的维生素 C 含量，包括奶香蜜、北海号、凤金六号、香妃小蜜、可口蜜、久红瑞，发现它们的维生素 C 含量均于 50mg/100g，北海号品种的维生素 C 含量，可达 80mg/100g，吃 100g 就能平静般成年东说念主每天维生素 C 需求量的 80 了，如故可以的。
图：可食部 100g 蜜瓜，约 1 手掌 作家拍摄
蜜瓜的钾含量在生果中算是中等，大多为 150mg/100g 独揽，也有些能达到 300mg/100g 独揽，海南地区五品种的蜜瓜钾含量要些，为 400mg/100g，吃 100g 能平静般成年东说念主每天钾需求量的 20聊城塑料管材设备，对保管压的健康成心。
另外聊城塑料管材设备，蜜瓜的果肉颜有有浅，类胡萝卜素是造成橘蜜瓜果肉颜的主要素类物资，这种因素对眼睛的健康极端成心，也具有抗氧化作用。不同果肉颜的蜜瓜类胡萝卜素的含量不同，况且互异显赫，以橘红肉型蜜瓜含量，浅橘红肉型次之，白肉型低。
蜜瓜很甜，但热量很低
蜜瓜吃起来口感很甜，是以许多东说念主以为它热量，其实蜜瓜的热量大多都很低，确实都不外 40kcal/100g，比咱们平时吃的橙子、苹果、葡萄等都要低。
《食物因素表》中的数据涌现，哈密瓜的热量为 34kcal/100g，而灵蜜瓜的热量只好 4kcal/100g，这对念念减肥的东说念主来说，确切太友好了！
至于蜜瓜之是以那么甜，主若是因为蜜瓜的糖因素由果糖、葡萄糖和蔗糖组成，其中果糖含量较为丰富。字据澳大利亚食物因素数据库中的数据，黄皮甜瓜总糖为 4.4g/100g，其中的果糖含量为 1.9、葡萄糖为 1.5、蔗糖为 1。果糖是这几种糖中口感甜的，况且具有冷甜特，当温度在 40 ℃ 以下时，温度越低口感越甜。
是以，平频频时吃蜜瓜的小伙伴会发现：雷同的个蜜瓜，与室温下存放比拟，隔热条PA66冷藏之后再吃口感甜。
糖尿病也能吃蜜瓜
不少东说念主觉得蜜瓜的 GI 值（糖生成指数）比较，是以许多糖尿病患者都不敢吃蜜瓜。
其实，即即是糖也不必拒蜜瓜的好意思味。诚然蜜瓜的 GI 值比苹果、梨、桃子、李子、樱桃、菠萝等都要，但蜜瓜的糖含量精深比较低。咱们在看种食物对糖的影响时，不可只看 GI 值，也要同期研讨到 GL（糖负荷），GL＜10 属于低 GL 食物，讲解对糖的影响较小。
GL= 食物中可专揽的碳水化物（克）× GI ÷ 100
就拿大常吃的哈密瓜来说吧，哈密瓜的 GI 值达 70，算得上是 GI 生果了，但它的碳水化物含量只好 7.9g/100g，不溶膳食纤维为 0.2g/100g，讨论下来，吃 100g 哈密瓜的 GL 仅为 5.39，属于低 GL 的生果。也就是说，糖尿病患者吃 100g 哈密瓜并不会引起糖大的波动。
蜜瓜的挑选聊城塑料管材设备
看完上头说的这些，许多小伙伴可能还是蠢蠢欲动了，怎样挑选蜜瓜是重中之重。
蜜瓜的品种许多，要念念买到好意思味的，选对品种很要津。香妃小蜜、北海号、金龙、羊角蜜、西洲蜜，这些品种口感都比较甜。般来说，新疆夏日日照时辰长况且日夜温差大、降雨量少，长出的蜜瓜口感也都可以。
另外，西州蜜果肉呈橘红，红心脆、黄河蜜瓜果肉呈橙红，众天、北海号、奶香蜜、金香玉蜜瓜果肉呈白，凤金六号、香妃小蜜果肉呈黄，羊角蜜、可口蜜果肉呈绿，咱们可以先聘用果肉颜的。
蜜瓜属于呼吸跃变型果实，如果买的时间莫得熟透，可以和还是熟透的其他生果放在起催熟，比如香蕉、苹果。
不吃皮也要洗！
大精深东说念主吃蜜瓜都不会清洗，平直切开就吃了，这样作念存在食物中毒的风险。蜜瓜可能会佩戴李斯特菌，俗称"雪柜手"。李斯特菌是种危害较大的细菌，感染后会出现吐逆、泻肚、发、肌肉酸痛，严重但是会致眩晕、休克和逝世。
据干系报说念，澳大利亚某农场曾因为坐褥的些哈密瓜受李斯特菌稠浊，而致有东说念主染病及逝世。这主若是因为哈密瓜名义疏漏褶皱，李斯特菌又是土壤中的常见细菌，是以哈密瓜是很容易中招的生果。
香港食物安全中心辅导：食用哈密瓜前需要在流动的净水下以清洁的刷子刷洗扫数哈密瓜的名义，然后再切开食用，况且冷漠尽快进食。
是以，为了安全起见，吃蜜瓜之前铭记要好好洗洗！
回想：
天气越来越热了，香甜如蜜、水分弥漫的蜜瓜飞速安排起来！补水分、补维生素 C、补钾、补胡萝卜素，确切太爽了！铭记冷藏后再吃口感甜哦！
不外需要精通的是，好意思味也不可节制的吃。如果全天的生果都规划吃蜜瓜，冷漠规模在 200g~350g 之间，也就是多 3 个手掌那么多。
另外，如果吃蜜瓜后，出现了嘴唇、口腔或喉咙瘙痒、刺痛以及肿胀等症状，那讲解你很可能对蜜瓜过敏。蜜瓜过敏东说念主群，冷漠就尽量不要吃了。
参考文件
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计议制作
作家丨薛庆鑫 注册养分师 养分学会会员 科普作协会会员
审核丨张宇 预规模中心缠绵员 / 博士 国健康科普 医生协会健康传播使命委员会委员
计议丨钟艳平
责编丨梦如
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